Recepta fàcil i sana!

A finals de setembre, la meva petita va fer sis mesos i amb ells, vam introduir l’alimentació complementària (a la teta). Ho vam fer d’una manera pausada, potser em va costar una mica per treure’m les pors perquè vam decidir seguir la línia de l’alimentació autogestionada o altrament dit, baby led weaning.

Amb tot això, ens vam haver de posar una mica més les piles per fer àpats saludables i menjar equilibradament. Abans, ja ho fèiem eh no us penseu, però suposo que tot canvia i les obligacions són menys farragoses quan ho fas per una puceta de pocs mesos.

Doncs avui us vinc a explicar una de les receptes fàcils i que triomfen a casa (encara que el terra quedi ben brut) és la quinoa, el bulgur o el cuscús amb verdures. Si, si… així de senzill, cereals i verdura. Qui m’ho havia de dir a mi fa 8 anys?, jo que la verdura me la mirava de lluny!

Aquí teniu, ja veureu que és molt fàcil i sana.

QUÈ NECESSITES?

  • 100 gr. de quinoa, bulgur o cuscúsBulgur_verdures.jpeg
  • 300 gr. d’aigua
  • 200 gr. de ceba
  • 100 gr. de pastanaga
  • 100 gr. de pebrot verd
  • 100 gr. de xampinyons laminats
  • 50 gr. d’oli d’oliva verge extra
  • Un pessic de sal

COM ES FA?

1-. En un cassó posa a bullir el cereal (el que més t’agradi) amb l’aigua. Un cop bulli, baixa el foc i deixa que el cereal absorbeix tota l’aigua.

2-. Trosseja la ceba, la pastanaga i pebrot verd. Jo ho faig ben picat perquè l’Ada no trobi trossos molt grans.

3-. Sofregeix, durant 7 minuts a foc alt, la verdura amb l’oli d’oliva.

4-. Després afegeix els xampinyons i remena durant 5 minuts més a foc lent.

5-. Afegeix la sal (nosaltres li afegim quan tenim la ració al plat).

6-. En una font o vol, barreja les verdures amb el cereal  i llest per menjar.

Que us ha semblat? Senzilla, oi?

Feliç setmana tingueu!

Anuncis

Una joguina és un valor

Fa uns dies que a casa ja hem començat a pensar en els regals del Tió i dels Reis. Fa alguns anys que vaig dient a la família que regalem massa, la canalla rep un munt regals, per després acabar jugant amb la caixa o amb la mateixa joguina de sempre.

El consumisme se’ns menja i tots plegats, hem d’aprendre a entendre els regals i les Festes Nadalenques d’una altra manera. Almenys, aquest és un dels valors que li volem inculcar a la nostra puça. Per això, per aquest primer Nadal amb la nostra petita de 9 mesos (els que tindrà aleshores) hem començat a dir a les diferents famílies que només li facin un regal. Si han de regalar joguines, que siguin de fusta, que despertin els sentits, que estimulin les capacitats psicomotrius,… mon pare se’n riu i diu que un pelador i una bola de petanca també serà una joguina creativa però per sort, ell ja té preparat un Arc de Sant Martí de Grimm’s.

arco-iris-grande

I de rebot, les meves floretes també en tindran un perquè a Jugaia és on tenen els jocs i les joguines que volem fer arribar aquest Nadal i també per altres celebracions.

Si feu el xafarder a la web veureu que les tenen classificades per edats, per valors, per característiques, … així us serà més fàcil d’escollir. I a banda, uns dels aspectes que més m’agrada,  és que un cop has fet la compra, no fa falta que la paguis, la pots anar a recollir i pagar a la botiga. Jo ho he fet i de pas he conegut a l’Eva i en Quim que són molt amables, i també a la Carla del PlanetaBabetes a la que segueixo per Instagram.

Aviat hi tornaré perquè els Reis d’Orient encara no han pogut comprar totes les joguines, espero que vosaltres si també heu de fer compres de jocs i joguines per a un món millor, no us ho penseu i entreu a Jugaia!

Feliç dia!

 

 

 

 

Tossa de Mar amb gust d’arròs caldós!

Avui us porto una recomanació! Ets fan de l’arròs? Sí és així, segueix llegint… Si encara estàs de vacances i estàs pels voltants de Tossa de Mar o simplement vols anar-hi un dia, no pots marxar d’allà sense anar a fer un espectacular arròs a La Roca de Tossa.

Sent sincera jo sóc més de fideuà, perquè el fanàtic dels arrossos a casa és l’Albert. I com que aquest estiu hem passat uns dies a Tossa, abans de marxar, vam voler homenatjar-nos amb un arròs. Buscant recomanacions per Tripadvisor vam llegir que aquest restaurant estava bastant bé.

I així, guiant-nos per les opinions d’aquesta web vam anar a parar davant d’un arròs caldós amb llamàntol. Jo, que no n’havia menjat mai, em vaig deixar portar pels gustos de l’Albert. I mare meva… crec que és dels millors arrossos que he menjat mai!

arros_caldos_llamantol

El restaurant és petit i aquell dia feia molta xafogor, per això l’Ada i jo vam estar més a fora que a dins; però res va espatllar el dinar. L’atenció del personal és excel·lent i el menjar increïblement bo.

Així que ja sabeu, preneu nota… que jo ja ho he fet!

Feliç dia!

Un pastís molt dolç!

Bon dia!

Com moltes heu anat veient durant les últimes setmanes per l’Instagram, m’ha entrat la fal·lera per fer pastissos i dolços. No els faig perquè sí, sinó que aprofito les celebracions dels aniversaris familiars (2 al gener i 3 al febrer) per evitar comprar els pastissos i aprofitar la meva estimada Thermomix 31 per inventar una mica!

pastís estrella

Avui, us deixo les tres receptes necessàries per creat el pastís estrella i que a mi tant i tant m’agrada. És molt fàcil de fer i no té gaire secret, encara que si hagués de fer les receptes sense el robot de cuina, no sé si en faria tan sovint.

Primer pas: Fer el pa de pessic

El pa de pessic el podeu comprar a qualsevol super que sé que n’hi ha de preparats, però també el podeu fer a casa seguint aquesta recepta de Directo al Paladar o fer-lo amb la Thermomix buscant bizcocho genovés (al llibre Imprescindible hi és).

Segon pas: Fer la crema pastissera

Les dues vegades que he fet el pastís, l’he farcit amb crema pastissera. Personalment, sempre que puc, els dolços són amb crema; és més, a casa quan comprem pastissos sempre som 3 o 4 que escollim crema i la resta nata.

Us deixo una recepta que he trobat per Internet per fer crema pastissera i si la feu amb la Thermomix, al llibre Imprescindible segur que la trobeu.

Pa de pessic amb crema

Tercer pas: Fer la cobertura de crema de mantega

També coneguda com a Buttercream, a Internet hi ha milers de webs on t’expliquen com fer-la. Jo segueixo aquesta recepta per fer-la amb la Thermomix i la veritat que soluciono el tema però no m’acaba d’agradar el resultat (hauré de seguir buscant).

I si la feu a mà, doncs podeu provar amb aquesta.

Buttercream

Quart pas: Decorar el pastís

Per decorar el primer pastís, vaig fer servir maduixes en almívar i naturals pel segon. Potser, la tercera vegada em dedico a treballar una mica més la decoració i posar-hi ametlles ratllades, ...

Decoració

Ja veieu que cercant per la xarxa, trobem de tot… només hem de trobar la motivació per fer-ho!

Salut i dolços

Sofà i peli

Després de la bona acollida que va tenir el post 20 + 4 sumat al segon refredat de la temporada, a l’octubre he publicat amb intermitències. Suposo que a partir del març m’ho hauré de tornar a plantejar, però ara per ara, la idea és seguir amb el post dels dimecres. I aquí us en porto […]

La bellesa de la terra

Llegeixo a la Wikipèdia: “Rupit i Pruit és un municipi de la comarca d’Osona, situat a la subcomarca de Collsacabra”. I és el primer, on vam anar a passar el dia el passat dissabte.

Rupit, ha estat l’escollit per l’escapada anual que sempre fem a durant el mes d’octubre per celebrar el nostre aniversari de parella. Ens hauria agradat marxar un cap de setmana com sempre hem fet, però aquesta vegada no ha pogut ser.

Vam passar el matí passejant fins al Salt de Sallent, catalogada com la ruta més clàssica de Rupit.  Per dinar, vam escollir el menú de l’Hostal El Repòs; i després de passejar durant la tarda pels carrerons del bell poble, abans de marxar, vam fer una compra de productes locals (formatge d’ovella, pa de pagès i coca de forner) al Forn de pa l’Era

Però com sempre faig, millor us deixo algunes de imatges del nostre pas per Rupit.

Salt de Sallent

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

I ja sabeu, si voleu descobrir Catalunya, aquí teniu una recomanació més!

Feliç dia i mil petons de colors!